卤水牛舌
的有关信息介绍如下：
潮式卤水牛舌：
把牛舌放入冷水， 大火烧开· 倒掉水， 洗干净牛舌上的泡沫· 用刀把牛舌表层白皮剥刮干净， 用纸巾抹干水份·
中大火烧热锅， 下油烧滚， 放入牛舌煎至表面金黄， 起锅·
冷水加入袋装卤水料一包， 姜一大块， 葱段一把， 香菜一把， 生抽， 老抽， 料酒， 盐， 和冰糖， 大火煮开成卤汁· 放入牛舌再烧开， 转小火焖至筷子可以自如穿过， 大约3 ½小时·
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卤水牛舌
Simone
发布于 2026-09-17 11:53:58
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