固液法白酒(中国现行白酒生产国家标准)
的有关信息介绍如下:
《固液法白酒》是中国白酒生产领域的国家标准(GB/T 20822),自2007年正式实施。该标准于2022年7月经国家标准化管理委员会发布第1号修改单,对生产原料比例等技术要求进行了调整。标准的修订流程包括2021年10月面向行业征求意见、2024年12月组建新版标准起草工作组等关键环节 。
作为GB/T 10781《白酒质量要求》系列标准的组成部分,其技术指标与固态法、液态法白酒共同构成中国白酒工艺规范体系 。现行标准由全国白酒标准化技术委员会归口管理,主要起草单位包括中国食品发酵工业研究院及多家酒类技术机构,主要起草人包括郭新光、王延才、刘凤翔、陈翔、杜小威、祁小镔、张志。
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