Simone卡士达咖啡面包
的有关信息介绍如下：
卡士达咖啡面包是以高筋面粉、咖啡粉、卡士达酱为主要原料制作的甜味烤制面包，制作难度为初中水平，标准配方可制作2人份，需准备5分钟并通过小于60分钟的烘焙完成。主要食材包括高筋面粉220克、酵母粉2克、鸡蛋1个及咖啡粉等配料，核心工艺分为卡士达酱制作与面包本体成型两个阶段。制作时需先混合蛋液、砂糖、高粉与鲜奶制成卡士达酱冷藏备用，后将咖啡溶液与卡士达酱投入面包机搅拌至扩展阶段，经基础发酵后将面团分割成7份滚圆松弛。整形阶段需将小面团擀成牛舌形并塑为反6字形后绕成8字形，二次发酵至2倍大后撒核桃粒，放入150度烤箱烘烤18分钟即可 。
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