立夏粥

立夏粥

立夏粥是湖南耒阳传统节令小吃，以大米为主料，配以精肉、糯米丸子、雪豆、韭菜等十余种食材熬制而成，具有祈愿丰收、平安度夏的民俗内涵 。

该习俗起源于明末清初，耒阳人历来重视农桑活动，对二十四节气尤为敏感，采用收集百家杂粮、就地挖灶野炊的形式熬制，分予全村共享，民间流传“吃了立夏籽，雷公打不死”的谚语，并通过分粥活动化解邻里矛盾 。现代在保留熬粥、挂蛋、称重等传统项目基础上，新增舞龙舞狮、非遗展演及研学体验等活动 。

2021年起，耒阳市连续开展“一碗粥温暖一座城”公益志愿活动 。2025年立夏，以“品立夏粥，探农耕源”为主题，在蔡伦纪念园举办了非遗美食体验暨文旅融合主题活动，并推出了非遗研学路线 。耒阳市政协副主席、文旅广体局局长陆小勇曾介绍该民俗活动 。

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