杏梅

杏梅

杏梅（学名：Prunus mume var. bungo Makino）是蔷薇科、李属植物。可能为梅与杏或山杏等的天然杂交种，枝叶介于梅、杏之间。干枝褐色，小枝正面紫红色，背面绿色；枝刺较少。叶近革质，深绿色，卵形，尾尖，叶缘有部分重锯齿，叶基近心形或近截形，少毛，叶较大。花单瓣，白色。果圆形或略长圆，缝合线较深，顶端稍歪斜，熟时黄绿色。花期1月，果熟期6月上中旬至8月。

分布于中国大部分地区，在云南、四川一带多有半野生分布。生于沟边或田埂边。生长强健，具有较强的抗寒性。

杏梅花期大多介于中花品种与晚花品种之间，若梅园植之，则可在中花品种与晚花品种间起衔接作用。观赏价值高，花径大、花色亮且花期长，是春季重要的观花树种。 果肉黄色，细腻多汁，具有杏的芳香味且较浓；主要用于鲜食，可加工成果脯、果酱、果汁、罐头等。每100克果肉中含抗癌物VB170.87毫克，80%的种仁胚胎败育，果仁中含苦杏仁甙2.9%，具有一定的药用价值。

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