青杠

青杠

青杠，又名柞树，属于壳斗科栎属，是一种落叶乔木 。该树种主要集中分布于海拔800-1600米的四川盆地周边丘陵地带，在仁怀赤水河流域形成典型群落 。青杠树干表面具有特征性的条理状沟隙结构。其木材坚硬耐燃，长期被用作优质薪材及农具材料 。其果实（橡子）可经加工制成青杠豆腐或橡子凉粉 。达州市现有青杠林约110万亩，主要分布于万源市和宣汉县 。在四川传统村落中，存在古青杠树 。需要注意的是，青杠树春季萌发的幼芽、嫩叶中含有毒成分，耕牛采食可能发生中毒 。

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